Kiwi Nutrition, Kiwi For Skin Whitening — कीवी की फसल की शुरुआत 700 साल पहले चीन में हुई थी। चीन के अलावा कीवी की खेती व्यापक रूप से ब्राज़ील न्यूजीलैंड इटली और चिली में की जाती है। यह पेड़ों पर उगने वाला फल है। इसके पेड़ लगभग 9 मीटर तक लंबे होते हैं। कीवी का वैज्ञानिक नाम एक्ट इन इंडिया दिल्ली सी सा है। इसके फल के विकास के लिए कम से कम 150 सेंटीमीटर वर्षा की जरूरत होती है। गर्मियों के दौरान 35 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान होने पर, सूरज की गर्मी के कारण इसकी फसल खराब हो जाती है।

आज के समय में कीवी फल ने अपने पोषक और औषधीय गुण के कारण बहुत लोगों का ध्यान अपनी ओर आकर्षित किया है। हालांकि कीवी के बाहरी भूरे रंग की त्वचा इतनी आकर्षक नहीं है। पर जब भी यह दो हिस्सों में काटा जाता है तो इसकी उज्जवल हरी त्वचा, वास्तव में ताजी और अनूठी लगती है।

कीवी फल को अत्यंत पोस्टिक माना जाता है। यह विटामिन सी पोटैशियम और फोलिक एसिड का अच्छा स्त्रोत है। टीवी में फाइबर पाया जाता है जो हमारी दैनिक आवश्यकता का लगभग 10% होता है। कीवी फल में विटामिन ई, पोलीफेनॉल्स और कैरोटिनाइड भी पाया जाता है। जो हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

कीवी फल की दो किस्मे होती है

कीवी फल की दो किस्मे पाई जाती है। गोल्ड कीवी और ग्रीन कीवी (Gold kiwi and green kiwi) गोल्ड कीवी फल में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। और जो हरे कीवी फल से अधिक स्वास्थ्य होते हैं। कीवी में ग्लाइसेमिक इंडेक्स(Glycemic index) कम होता है। इसलिए यह मधुमेह के लिए बहुत अच्छा होता है। कीवी फल में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, सोडियम और पोटेशियम पाया जाता है।

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कीवी खाने के फायदे (Benefits Of Kiwi In Hindi)

इन्फेक्शन से सुरक्षित रखने में सहायक (Helpful In Safe From Infection)

विटामिन सी से भरपूर कीवी में पर्याप्त एंटीऑक्सीडेंट(Antioxidant) पाए जाते हैं। जो कई तरह के इन्फेक्शन से सुरक्षित रखने में सहायक है।

किवी कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित करने में सहायक है (Kiwi Helps In Controlling Cholesterol)

किवी कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित करने में सहायक है। इसके नियमित सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है। दिल से जुड़ी कई बीमारियों में मुख्य रूप से फायदेमंद है।

अर्थराइट्स मे भी फायदेमंद (Also Beneficial In Arthritis)

किवी मे इन्फ्लेमेटरी गुण पाया जाता है। ऐसे में अगर आपको अर्थराइट्स(Arthritis) की शिकायत है, तो कीवी का नियमित सेवन करना, आपके लिए फायदेमंद रहेगा। इसके अलावा यह शरीर के अंदरूनी घावो को भरने और सूजन को कम करने में मदद करता है।

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कब्ज की समस्या में भी फायदा (Advantages Of Constipation Problem)

कीवी में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। कीवी के नियमित सेवन से कब्ज की समस्या में भी फायदा होता है। फाइबर की मौजूदगी से पाचनकिर्या भी दुरुस्त रहती है। कीवी फल में प्रचुर मात्रा में रेशे होते हैं। इसे खाने से कब्ज और दूसरी आंत संबंधित समस्याएं नहीं हो पाती है।

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भोजन पचाने में मदद करता है (Helps Digest Food)

कीवी फ्रूट में एंटीऑक्सीडेंट एक प्रोटीन घोलने वाला एंजाइम होता है जो भोजन पचाने में मदद करता है जिस तरह पपीते में पैपेन और अनानास में ब्रोमिलेन होता है कीवी में मौजूद पोटेशियम का उच्च स्तर इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करता है यह सोडियम के विपरीत काम करता है।

इम्यूनिटी सिस्टम को बूस्ट करते हैं (Boost Immunity Systems)

कीवी में प्रचुर मात्रा में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो इम्यूनिटी सिस्टम को बूस्ट करते हैं कीवी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट का अनोखा तालमेल होता है जो कोशिका को ऑक्सीडेटिव डैमेज से बताता है बचाता है कुछ एक्सपर्ट्स के अनुसार यह कैंसर से भी बचाता है

शरीर में चर्बी नहीं जमा हो पाती है (Body Fat Is Not Accumulated)

कीवी में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic index) और हाई फाइबर(High fiber) तत्व होता है इस वजह से इंसुलिन रस नहीं होता और शरीर में चर्बी नहीं जमा हो पाती है कीवी फल का फज्जी फाइबर(Fuzzy fiber) आंत से टॉक्सिंस को बांधकर बाहर निकाल देते है

स्वास्थ्य लाभ मिलता है (Get Health Benefits)

हर दिन 2 से 3 कीवी खाने से Blood clotting 18% और ट्राइग्लिसराइड्स(Triglycerides) 15% कम हो जाती है बहुत से लोग ब्लड क्लोटिंग कम करने के लिए एस्प्रिन का प्रयोग करते हैं जिससे के कारण आंत में जलन और ब्लीडिंग हो सकती है कीवी फल में एंटी क्लोटिंग(Anti cloting) गुण होते हैं और कोई साइड इफेक्ट भी नहीं होता है साथ-साथ बहुत से स्वास्थ्य लाभ मिलता है

मधुमेह के रोगियों के लिए सुरक्षित है(Safe For Diabetic Patients)

कीवी में ग्लायसेमिक इंडेक्स(Glycemic Index ) कम होने से ब्लड शुगर(Blood Sugar) जल्दी नहीं बढ़ता है इसका ग्लाइसेमिक लोड 4 है जिस कारण है मधुमेह के रोगियों के लिए सुरक्षित है।

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आंखों के रोग को खत्म करता है (Eliminates Eye Disease)

बुढ़ापे की ओर अग्रसर व्यक्तियों में मैकुलर डिजनरेशन (Macular degeneration) के कारण आंखों की रोशनी कम होने लगती है। 1लाख से अधिक लोगों पर किए गए अध्ययन के अनुसार, 3 कीवी रोज खाने से मैकुलर डिजनरेशन 30% कम हो जाता है। कीवी में लूटीन और जियाजैंथिन(Lutein and giazanthin) होता है। जो आंखों के रोग को खत्म करता है।

अच्छी नींद और शारीरिक ऊर्जा मिलती है (Good Sleep And Physical Energy)

कीवी में प्रचुर एल्कलाइन तत्व(Alkaline element) होते हैं। जो मिनरल्स को बढ़ाकर अतिरिक्त एसिड को शरीर में कम करता है। एल्कलाइन और एसिड के संतुलन से त्वचा जवान रहती है। अच्छी नींद आती है और शरीरि को ऊर्जा मिलती है। सर्दी से सुरक्षा, गठिया से बचाव और ओस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) में कमी होती हैं। कीवी में विटामिन ई और त्वचा का विघटन कम करने वाला एंटी ऑक्सीडेंट होता है।

कीवी का स्वाद बेहद लाजवाब होता है। बच्चों को भी इसका स्वाद बहुत पसंद आता है। न्यूट्रीशनल बैलेंस के लिए सभी तरह के फल खाने चाहिए। हर फल में अनोखे गुण और शक्ति होती है। हम सभी तरह के फल ने खा कर अपनी पसंद के फल खाते हैं। इसलिए Nutrition में कमी रह जाती है।

चेहरे को चमकाये (Kiwi For Skin Whitening In Hindi)

कीवी फ्रूट और दही का फेस पैक(Face Pack Of Kiwi fruit And Curd)

एक कीवी ले । फिर उसको छोटे-छोटे टुकड़ों में काट ले और इन टुकड़ों को दही में डालकर, इसका अच्छा सा पेस्ट तैयार कर ले । फिर इस पेस्ट को अपने चेहरे पर लगाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर सूखने के बाद अपने चेहरे को गुनगुने पानी से धोले। यह एक अच्छा फेस पैक है इससे चेहरे पर चमक आती है ।

कीवी फ्रूट और नींबू का पैक(Kiwi Fruit And Lime Pack)

इसके लिए एक कीवी ले और इसमें नींबू के रस की कुछ बूंदे डालकर चेहरे पर लगाएं। 15 मिनट के बाद अपने चेहरे को ठंडे पानी से धो ले। कीवी चेहरे की खूबसूरती में चार चांद लगा देता है। कीवी में विटामिन सी और विटामिन ई होता है जो चेहरे के रंग को निखारता है।

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कीवी, केला और दही का फेस पैक(Face Pack Of Kiwi, Banana And Yogurt)

दो किवी ले और आधा केला ले । फिर इन दोनों को अच्छे से मिक्स कर ले। फिर इसमें थोड़ी सी दही मिलाकर एक अच्छा सा पेस्ट तैयार कर ले और इस पेस्ट को अपने चेहरे पर अप्लाई करें। और 30 मिनट तक लगा रहने दें फिर चेहरे को पानी से धो ले।

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कीवी और शहद का फेस पैक(Kiwi And Honey Face Pack)

कीवी और शहद का फेस पैक इस्तेमाल करने से हमारी त्वचा में एक अलग तरह का निखार आ जाता है । कीवी को उसके बीज के साथ अच्छे से मैश कर लें। फिर उसमें थोड़ा सा शहद मिला ले । और फिर इस पेस्ट को अपने चेहरे पर 20 मिनट के लिए अप्लाई करें। और फिर चेहरे को धो ले। इससे चेहरे पर ग्लो आयेगा। यह एक बेस्ट फेसपैक है चहरे के लिये।

कीवी फल के बारे में रोचक तथ्य (Interesting Facts About Kiwi fruit In Hindi)

कीवी फल का नाम न्यूजीलैंड के कीवी बर्ड के नाम पर रखा गया है। क्योंकि दोनों छोटे भूरे और फल वाले होते हैं। सभी कीवी फ्रूट फज्जी नहीं होते हैं। लेकिन अधिक लोकप्रिय प्रजाति को फज्जी कीवी फ्रूट कहा जाता है। यह फल सुनहरे रंग का भी होता है। जिसका छिलका चिकना और ब्रांज कलर का होता है। गोल्डन कीवी मीठा और खुशबूदार होता है। कीवी को किसी भी तापमान वाले मौसम में बढ़ता है। लेकिन इटली न्यूजीलैंड और चिली में ही इसकी पैदावार ज्यादा है।

दुष्प्रभाव ( Kiwi Side Effects In Hindi)

कीवी फ्रूट मे ओक्ज़्लेट(OakJlet) होता हैं । अगर शरीर के द्रव्य में यह ज्यादा जमा हो जाए, तो उसे क्रिस्टलाइज कर सकता है। और हेल्थ प्रॉब्लम्स हो सकती हैं । जिनको किडनी और गाल ब्लैडर की समस्या हो, उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।क्योकि विमेन लेटेक्स फ्रूट एलर्जी सिंड्रोम वाला एंजाइम होता है । जिसे लेटेक्स एलर्जी हो, उसे कीवी से भी एलर्जी होगी। एथिलीन गैस से पका हुआ फल ऑर्गेनिक रूप से पके फल की तुलना में ज्यादा एलर्जीक हो सकता है। इसे पकाकर खाने से एंजाइम का असर खत्म हो जाता है।

नुकसान से ज्यादा फायदे है। इसका सेवन जरुर करना चाहिए। यह फ्रूट सेहत और चेहरे के लिए बहुतअच्छा माना जाता है। आपको मेरा ये आर्टिकल कैसा लगा Comment Box में जरुर बताये। धन्यवाद।